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Vino tinto Sommos Colección Merlot

El vino tinto Sommos Colección Merlot proviene de uva merlot seleccionada de viñedos de la zona de Montesa con baja producción.

Te atraerá por su color rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante. O tal vez por sus aromas francos de frutas rojas bien maduras, cacaos, con notas minerales, y especiadas. Una vez que lo pruebes, te seducirá porque es sabroso, estructurado y perfectamente equilibrado.

Una joya vinícola elaborada con maestría y cuidado, con cariño y con los mejores medios. ¡Aviso! La botella se queda escasa.

19.00  IVA incluido

Agotado

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Descripción

Vino tinto Sommos Colección Merlot

Sommos Colección Merlot es uno de los pocos vinos monovarietales de merlot de gran calidad en el panorama español.

Sommos Colección Merlot es criado sobre sus lías en una selección particular de barricas nuevas de roble francés.

El objetivo buscado con el vino tinto Somos Colección Merlot es «mostrar un Merlot moderno, con ciertos recuerdos a los grandes vinos del Nuevo Mundo», como apuntan desde la Bodega Sommos, con Denominación de Origen Somontano, en Barbastro (Huesca).

Sommos Colección Merlot te enganchará y acompañará la mejor gastronomía.

Notas de cata:

Vino de color rojo cereza intenso con una bonita degradación de color en el borde hacia tonalidades rubís.

En nariz inicialmente se muestra fresco, con recuerdos florales de la familia de las violetas. Tras esto, aparecen notas de fruta madura muy bien integradas con las notas especiadas y ahumadas de la crianza en barrica.

En boca es un vino redondo y largo, con un tanino crujiente y vivo, que le da gran recorrido en boca.

Ficha técnica:

  • Variedades: Merlot
  • Viñedos: Viñedo propio de la Finca Montesa, conducido en Cordone Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/Ha.
  • Porte de la Viña: cepa
  • Vendimia: Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.
  • Sistema de elaboración: Vinificación clásica. La fermentación se realiza a 28ºC, con una maceración postfermentativa sobre las 3 semanas. Todos los movimientos de los vinos se realizan usando la gravedad.
  • Permanencia en barrica: El vino reposa durante 18 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio.
  • Grado alcohólico: 14,5º


Maridaje:

Prueba el vino tinto Somos Colección Merlot con bakalao en fritada, risotto de setas, solomillo a la brasa o entrecot con foie.

Servir entre 16 y 18 ºC.

Marca

Bodega Sommos

Información adicional

Añada

Envejecimiento

Tipo de vino

Variedad de uva

Grado alcohólico

14,5º

Tamaño botella

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