Vino tinto Bancales de los Alcornoques de Raúl Pérez

El vino tinto Bancales de Los Alcornoques de Raúl Pérez con Denominación de Origen Ribeira Sacra, es un coupage de Mencía y Garnacha con fermentación en fudres de roble francés. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

De entrada fresca pese a la crianza, muestra un paso por boca sedoso, amplio en boca y envolvente. Destaca la carga frutal, toques balsámicas de la crianza. Una conjunción ideal que hace que los taninos se presentan muy integrados. La acidez es justa y controlada.

Final largo y de gran persistencia, con un retrogusto con carga frutal.

26.00  IVA incluido

Agotado

Descripción

Vino tinto Bancales de los Alcornoques

Vino elaborado con el asesoramiento de Raúl Pérez. Producción limitada a 1.677 botellas.

Notas de cata:

Es un vino que presenta un limpio y brillante color rojo picota, típico de la mencía.

Potencia media en nariz, destacando los aromas de frutos rojos maduros, toques a compota y presencia de aromas florales. Los aromas de la crianza quedan muy sutilmente enlazados a la carga frutal.

De entrada fresca pese a la crianza, muestra un paso por boca sedoso, amplio en boca y envolvente. Destaca la carga frutal, toques balsámicas de la crianza. Una conjunción ideal que hace que los taninos se presentan muy integrados. La acidez es justa y controlado.

Final largo y de gran persistencia, con un retrogusto con carga fruta

 

Ficha técnica:

  • Variedades: Mencia y Garnacha
  • Viñedos: Viñedos situados en fuertes laderas en bancales.
  • Porte de la Viña: cepa.
  • Vendimia: Se vendimia a mano en cajas de 15 kg. la uva mencía y garnacha. Doble mesa de selección.
  • Sistema de elaboración:  Las uvas se enfrían antes de elaborarlas, tres días de maceración en frío, fermentación con levaduras autóctonas en pequeños depósitos con temperatura controlada, tres bazuqueos diarios y malolactica en barrica. Se introducen las uvas con un porcentaje de raspón en fudres de roble francés.
  • Permanencia en barrica: Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés. 6 meses en botella.
  • Grado alcohólico: 13º

 

Maridaje:

Ideal para acompañar con jamón, carne a la plancha, pescados grasos, arroces y mariscos.

Servir entre 16-18ºC.

Marca

Bodega Finca Míllara

Información adicional

Añada

Envejecimiento

Grado alcohólico

13º

Tipo de vino

Variedad de uva

,

Tamaño botella

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