Vino blanco Bestué Marina

12.90  IVA incluido

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Descripción

Vino blanco Bestué Marina

La Gewürztraminer es una variedad blanca que se ha adaptado muy bien en la D.O. Somontano. Destaca por ser una variedad de alta intensidad aromática, destacando sobre todo sus aromas florales. Se trabaja de diferentes estilos, en su mayoría vinos jóvenes secos o con algo de azúcar residual, pero también es interesante su evolución y envejecimiento en botella dándonos vinos más complejos.

Notas de cata:

De color amarillo pajizo con notas blanquecinas. Alta intensidad aromática, en la nariz destacan aromas a Lichis sobre un marcado perfil floral (Flores blancas, Rosas).

Fresco y vibrante en boca, marcado por su persistente intensidad aromática a pesar de su fácil paso por boca. Post gusto Largo y con recuerdos a la variedad. Vino polivalente, tanto para barras como para cartas.

Ficha técnica:

  • Variedades: 100% Gewürztraminer
  • Viñedos: Finca de 2 Hectáreas en el monte de Enate, destaca por ser una finca con suelos con mucha piedra (Cascajos y Cantos rodados) y muchas grabas que hacen que tengan una capacidad de drenaje muy alta. Esto permite gestionar la vigorosidad y la maduración de las uvas mediante la gestión del riego. Para este vino recogen las uvas sobre 13% / 13.5% buscando vinos frescos pero al mismo tiempo maduros para conseguir esa intensidad floral tan característica en la Gewürztraminer.
  • Vendimia: Vendimia se lleva a cabo para finales de Agosto / principios Septiembre. Recogida de madrugada (Buscando la menor temperatura 10ºC).
  • Sistema de elaboración: Despalillado y maceración en prensa durante 8 horas a 8ºC. Mediante esta técnica buscamos la extracción aromática de las pieles.
  • Permanencia en barrica: Fermentación en depósitos de inoxidable y posterior leve crianza sobre lías durante 1 mes en depósitos de inoxidable.
  • Grado alcohólico: 13º


Maridaje:

Es ideal para vinos por copa en barras, tapas, arroces mariscos, picapicas e incluso maridajes con quesos.

Servir entre 8 y 12 ºC.

Marca

Bodega Otto Bestué

Información adicional

Añada

Envejecimiento

Tipo de vino

Variedad de uva

Grado alcohólico

13º

Tamaño botella

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