Pochas a la navarra con espárragos

La pocha es una variedad de alubia de Navarra cuya peculiaridad estriba en que son recolectadas antes de su maduración, cuando aún conservan toda su ternura. Precisamente de su color pálido y su aspecto pocho viene su nombre. Y éstas están listas para consumir.

Comprar pochas a la navarra con espárragos  de Conservas Lodosa siempre es buena idea pues las pochas a la navarra es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía navarra. Están cocinadas a partir de pochas auténticas navarras, chorizo casero, tocino veteado, tallos de espárragos, ajos y sal.

Las pochas a la Navarra podremos acompañarlas de vinos jóvenes de uva Garnacha.